Célébration des femmes qui se lancent en affaires : un toast à Cocktail Emporium

Quelle meilleure façon de célébrer la Journée internationale des femmes que de lever son verre à l’entrepreneuriat féminin? Rencontrez Kristen Voisey, fondatrice de Cocktail Emporium, la destination ultime de Toronto pour tout ce qui concerne les bars et les cocktails (et fière commerçante de Moneris).

Un cocktail de passion et de vision

 Cocktail Emporium n’était pas seulement une idée d’entreprise. L’entreprise est née de la profonde passion de Kristen Voisey pour les beaux articles de bar, les ingrédients de première qualité et l’art de la préparation de cocktails. En 2011, elle a ouvert le premier Cocktail Emporium sur la rue Queen West, proposant une sélection unique et personnalisée d’indispensables pour les cocktails qui n’étaient pas offerts ailleurs dans la ville.

C’est dans son établissement phare de Queen Street West que tout a commencé; on y offrait une variété d’indispensables pour les cocktails dans un espace charmant et intime. Sa boutique au Kensington Market est un espace extravagant et éclectique situé dans l’un des quartiers les plus dynamiques de Toronto. Et son dernier emplacement à Union Station est l’endroit idéal pour les personnes qui utilisent les transports en commun et qui voyagent, et qui souhaitent ramener un peu de la magie des cocktails à la maison.

Chaque emplacement est conçu pour offrir une expérience unique. En entrant dans Cocktail Emporium, on a l’impression de mettre les pieds chez un apothicaire clandestin rétro, dans une atmosphère qui vous invite à vous attarder et à explorer.

Que nous réserve cette entreprise?

Cocktail Emporium est un bijou pour les amatrices et amateurs de cocktails, que vous soyez une barmaid chevronnée ou un barman chevronné ou que vous montiez votre bar à la maison. La sélection de produits comprend :

• des outils et accessoires de bar : tout, des bouchons doseurs plaqués or aux secoueurs élégants
• des ingrédients et des amers : des amers, des sirops toniques et des garnitures difficiles à trouver pour rehausser vos boissons
• des livres de cocktails : une sélection de recettes de cocktails et de guides de création de cocktails
• des ensembles-cadeaux : des collections pour les amatrices et amateurs de cocktails avec ou sans alcool

En 2020, Kristen a développé la marque en lançant Potion House, une ligne d’outils de bar et de verrerie élégants et fonctionnels qu’elle a elle-même conçus. La collection comprend des indispensables élégants et de qualité professionnelle, tels que des secoueurs, des mélangeurs, des passoires, des bouchons doseurs, des presse-agrumes, des pinces à glace et d’élégants verres. Potion House propose également des ensembles de bar personnalisables, qui font un cadeau idéal.

Nous avons discuté avec Kristen dans le cadre de cet article. Lisez la suite pour en savoir plus.

Qu’est-ce qui vous a incité à créer votre entreprise et comment avez-vous commencé?

Kristen : J’ai toujours aimé la verrerie ancienne et j’avais une grande collection dans le sous-sol de mes parents. Je me souviens qu’un jour, dans un magasin d’occasion, j’avais un chariot rempli de verres extraordinaires et je me suis dit : « si j’achète tout cela aujourd’hui, il faut que j’ouvre un magasin ». Puis, lors d’une visite à Los Angeles en 2009, je suis tombée sur un magasin à Silverlake qui vendait un mélange de verrerie rétro et d’ingrédients pour cocktails, et j’ai su que c’était exactement ce dont Toronto avait besoin. Nous avons ouvert notre premier magasin en 2011 sur Queen Street!

Quel a été votre plus grand défi en tant que propriétaire d’entreprise et comment l’avez-vous relevé?

Kristen : Prendre des risques lorsqu’il y a beaucoup d’inconnu, comme faire un achat important auprès d’un fabricant étranger en espérant que les gens aiment le produit ou ouvrir un nouveau magasin en espérant que les gens y fassent leurs achats. Il faut également se former dans tous les aspects de la gestion d’une entreprise, car on ne sait pas comment faire avant d’avoir appris comment faire. Il s’agit d’apprendre au fur et à mesure, et c’est la seule façon de procéder.

Pourquoi avoir choisi Moneris? Comment se déroule votre expérience jusqu’à présent?

Kristen : Moneris est très fiable et son service à la clientèle est excellent. Nous avons toujours utilisé Moneris comme entreprise de services de paiement pour nos trois emplacements de Toronto.

Quel est votre produit le plus populaire ou votre meilleur vendeur?

Kristen : Nos produits les plus vendus sont un mélange d’outils de bar, des ingrédients et de la verrerie. Chaque catégorie contribue à parts égales à nos meilleures ventes.

Si Cocktail Emporium était une personne, comment décririez-vous sa personnalité?

Kristen : Amusante et accessible! 

Santé à Cocktail Emporium!

Kristen a créé une marque aussi fabuleuse qu’inspirante, transformant sa passion en une entreprise florissante. En cette Journée internationale des femmes, nous levons notre verre à Kristen Voisey, Cocktail Emporium, et à toutes les femmes incroyables qui repoussent les limites, font bouger les choses et laissent leur empreinte.

La prochaine fois que vous chercherez des outils de bar ou des mélangeurs de cocktails haut de gamme, vous saurez où aller. Découvrez Cocktail Emporium sur Instagram ici.